なんでも DIY Diary
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Tazumichi

Author:Tazumichi
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旧友来訪/BBQ+熱燻/天空廻廊
Old friends visit/BBQ+heat smoked
            /Sky corridor
[写真をクリックして拡大した後、もう一度写真をクリックすると更に拡大して見ることができます]

初夏 BBOの季節 今年も旧友が集って天空廻廊が賑わう

2011年にリタイアしてから、毎年、「BBQをやりませんか」あるいは「鍋の季節ですね」と、声を掛けてもらい、都度、旧友が集ってくれ、楽しい時間を過ごし、若い彼等からエネルギーを一杯頂いてきました。
6月17日、金曜日、前日の雨も上がって、最高気温 28.4℃ではあったものの、終日曇りで、19時、夕刻からは程よい気温に、天空j回廊に7名が集い、BBQ。お酒を酌み交わし(運転者はノンアル)ながら、食べ、そして久々の会話を楽しみ、あっという間に時間経過。今回も、お開きは午前零時過ぎ。
リタイアしてもうすぐ5年、今でも、旧友が集ってくれるのは、楽しく、ありがたいこと。いつまでも続けていきたいもの。

今迄は、自作の燻製器で温燻。鮭、ソーセージ、チーズなどを燻製。今回は、時計型薪ストーブにダッジオーブンをかけ、熱燻製。午前中に鳥手羽元を燻製。BBO開始直後に、食してもらったが、すこぶる好評。
手順としては、①ニンニク、塩、胡椒をして約1時間冷蔵庫で寝かせる。②チップ(桜小枝とサクランボ種)をダッジオーブン底に大匙2。③鳥手羽元をダッジオーブンの底から浮かした網に並べ蓋をする。④約30分加熱。(焦げない様温度調節)
ガスコンロにフライパンでも簡単に出来そう。是非お試し下さい。

☆全ての写真は、クリック及び再クリックによってより拡大可能。


2kgの肉 自家菜園で採れた野菜 + 鳥手羽元の熱燻




初対面の若者も来訪 食べ呑みお喋り 流れる楽しい時間
 


BBQを終え帰路に就いたのは午前1時前 又のお越しを!


旧友の帰後 次の来訪に備え クロックス擬きの上履き洗浄



時計型薪ストーブ+ダッジオーブンによる 鳥手羽元の熱燻

☆ ウッドデッキ、薪ストーブ、ミニカー、グライダー、そしてDIYの詳細は、
本家/Tazumichi をチェック、左バナーをクリック
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コメント
ええですねえ。人と一緒に食べるとよりおいしく感じるのでしょうね。
[2016/07/14 01:10] URL | TORU #- [ 編集 ]

いいですねぇ(≧∇≦)
家にこんな素敵な空間があったら、
毎日BBQしてしまいそうです!
Tazさんのライフスタイルは、
後輩の方々の憧れの的でしょうなぁ〜(^-^)
[2016/07/14 02:03] URL | 南 キリ #- [ 編集 ]

ドイツでもBBQが大好きですが、
こんな本格的では有りません。
本格的ですね。
それに凄く素敵な空間です。
[2016/07/14 03:39] URL | 太巻きおばば #- [ 編集 ]

おいしそーw
近くだったら、ぜひお呼ばれしたい!
遠くから、いい匂いを想像して、くんくんw
[2016/07/14 05:19] URL | きくちゃん #- [ 編集 ]

おはようございます。

冬場に30分の石焼はあたたかくなりましたが、
夏場には、やはり戸外のほうが、、
燻製の仕方、よくわかります。
忘れていた燻製、、がぜんやる気。
見せてくださってありがとうございます。

別れがたい旧友との交わり、名残のクロックス。
はなやぎが、つたわります。

[2016/07/14 07:55] URL | hippopon #- [ 編集 ]

楽しそうです
Tazumichi様
おはよう御座います。

こういう場所があると集まりやすいですね。
場所のせいだけではなくTazimichi様の人柄も
あるとは思いますが。
人数が多いと準備もまた大変ですね。
でも楽しみが待っていましから苦になりませんよね。

愛新覚羅
[2016/07/14 08:23] URL | aishinkakura #- [ 編集 ]

Re: TORUさん
TORUさん おはようございます
ありがとうございます
仲間と一緒の食事は楽しいですね
そして、仲間は、最高の調味料ですね(^_^)v
[2016/07/14 11:18] URL | Taz #- [ 編集 ]

Re: 南 キリさん
南 キリさん おはようございます
アハハッ、最高のロケーションですよ(^_^)v
ただ、蚊が出没するので、蚊取り線香が欠かせません(笑)
毎日BBQでも良いのですが、一人では・・・
ヤッパリ大勢の仲間とのBBQが最高です。
[2016/07/14 11:24] URL | Taz #- [ 編集 ]

Re: 太巻きおばば さん
太巻きおばば さん おはようございます
ありがとうございます
手造りデッキなので、最近傷みが目立ってますが・・・
廻りの緑は最高です、全て借景ですが(笑)
[2016/07/14 11:33] URL | Taz #- [ 編集 ]

Re: きくちゃんさん
きくちゃんさん おはようございます
遠くでも、是非おいでくださ~い
仙台の牛タンもイイですねぇ(^_^)v
[2016/07/14 11:36] URL | Taz #- [ 編集 ]

Re: hippopon さん
hippopon さん おはようございます
今までは、温燻だったのですが
冬場にダッジオーブンで石焼芋を焼いて
ダッジオーブンで熱燻ができると気づいてやりました
イヤァ~実に旨いですねぇ、是非やってください
クロックスに似た偽物ですが
カラフルで可愛いでしょ(^_^)v
[2016/07/14 11:42] URL | Taz #- [ 編集 ]

Re: 愛新覚羅さん
愛新覚羅さん おはようございます
街中だと、ご近所への配慮も必要で、なかなか大変ですが
ここは田舎で、お隣さんも少し離れていますので
皆で、ワイワイやっても、大丈夫で、恵まれています
友人と、ワイワイ、食事、お喋り、楽しいですね(^_^)v
[2016/07/14 11:47] URL | Taz #- [ 編集 ]

自宅でBBQ良いですね。
町中じゃできないですからね。

実は私も日曜日に中学の同窓生7名でBBQ行っていました。
手ぶらで後始末不要のコース
焼いて、食って、飲むだけ
女子には好評でした
[2016/07/14 13:12] URL | yogorou #Jr4WCcEI [ 編集 ]

Re: yogorou さん
yogorou さん こんにちは
いいですね、中学の同窓生
幼な友達、懐かしい話に華が咲き楽しい一時
京都だと一杯素敵な、BBQスポットがあるでしょうね
来高の節には、天空廻廊でやりましょう(^_^)v
[2016/07/14 13:27] URL | Taz #- [ 編集 ]

人生の楽園
人間一生ハ誠ニ僅ノ事ナリ 好イタ事ヲシテ暮ラスベキ也・・・「葉隠」より

おいらもリタイアして10年近くOB仲間等と毎月麻雀ゴルフカラオケ温泉と楽しく過ごしておりますが。。若いOB仲間が加わる一方先輩同輩の劣化消滅も頻度を増しております
自身も最近、96歳の母の老老介護の日々となり楽園も陰り気味です・・
できるうちに人生の楽園を目いっぱい楽しみましょう
 
[2016/07/15 04:08] URL | ppkks #su7LfdQk [ 編集 ]

Re: ppkksさん
ppkksさん おはようございます
ありがとうございます
人生はかぎられ、あっという間に時が流れていきます
今できることを精一杯やりたいものですね
お母様の介護、大変だと思いますが
> できるうちに人生の楽園を目いっぱい楽しみましょう
そうありたいと願っています。  
[2016/07/15 09:00] URL | Taz #- [ 編集 ]

こんにちは~^^

素晴らしいですね~
と、いうか羨ましいです☆

近かったら是非、お邪魔したいです♪
[2016/07/15 09:35] URL | reimi01 #- [ 編集 ]

Re: reimi01さん
reimi01さん おはようございます
ありがとうございます
近くだったら是非来ていただきたいです
摩周湖も近くだったらすぐにでも行きたいのですが
いつも素敵な写真、楽しみに拝見させて頂いています。
[2016/07/15 10:34] URL | Taz #- [ 編集 ]

まるで、おしゃれな雑誌の中から
飛び出たような、素敵なBBQですね!
いまの自分を謳歌できているような
感じが、ちょっぴり羨ましいです!。
[2016/07/15 13:49] URL | 西城サラヨ #- [ 編集 ]

Re: 西城サラヨさん
西城サラヨさん こんにちは
ありがとうございます
友人と共に、食事を楽しむのは最高の時間ですね
街中でなく、田舎故成せる幸せです(^_^)v
[2016/07/15 17:19] URL | Taz #- [ 編集 ]


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