なんでも DIY Diary
           家のリフォームから家具、小物、趣味の模型造り迄、なんでもDIY そんな日々の呟き
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Tazumichi

Author:Tazumichi
とにかく創るのが大好きな
チョイワルジジィ

温暖のんびり
うどん県在住なれど
薪ストーブをこよなく愛し
トムソーヤの心で
天と戯れ、樹と戯れ

そんな流れのひとかけら

創作詳細は Tazumichi
Mebius草原TmswJ
http://blog.goo.ne.jp/tazoogoo
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金柑マーマレード/薪ストーブクッキング
Cook120316.jpg
金柑マーマーレード作り

庭でとれた金柑、たくさん取れたので、友人に御裾分けし、
残ったものをマーマーレードにすることとしました。
薪ストーブの上でゆっくりと調理、ただし油断をすると焦げつくので、
丹念にかき混ぜること!
今回のポイントは、金柑の果肉の部分をミキサーで砕きガーゼで絞り、
皮に加えるところ、ペクチンがたっぷり含まれているので
トロミが十分でおいしく仕上がります。砂糖の量はお好みで。
☆レシピ/金柑マーマーレード
(画像はクリックすると拡大し、字も大きくなり読みやすくなります)
120316_2130~01
・・・創作詳細は、Tazumichi こちらをクリック
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コメント
以前いただいたマーマレードが美味しかったのを覚えています(^^)今回も美味しく出来上がりそうですね
[2012/03/20 00:52] URL | ひろし #- [ 編集 ]

Re:
焦がしたり、結構失敗もあったりするんですけど、だんだん上手く(旨く)なってますよ(^_^)v
[2012/03/20 00:59] URL | Taz #- [ 編集 ]


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