なんでも DIY Diary
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Tazumichi

Author:Tazumichi
とにかく創るのが大好きな
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薪ストーブをこよなく愛し
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創作詳細は Tazumichi
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乾燥芋/時計型薪ストーブ
DrySweetPotato                      写真をクリックすると拡大
121013CookS.jpg

10月10日に薩摩芋を収穫しました。総収穫量62kg とまずまずの出来でした。ただ昨年も同じくらいの収量だったのですが、保存が上手くできずに腐らせてしまったものも、結構ありました。
一昨年は、薩摩芋が寒さに弱いことを知らず殆どを腐らせてしまいました。そこで寒さ対策をした保存の方法を変えたのですが、加工して保存、つまり干し芋にできればと考え、昨年挑戦しましたが、真っ黒なカビが生え、ものの見事に失敗しました。
今年は何とか、干し芋を成功させたいと思っているのですが、今はまだ暖か過ぎ、またもやカビが生えそうなので寒くなるまでお預けです。
そこで、思い付いたのが、ドライアップルで「大成功」したので、そのドライヤーを使って乾燥芋がつくれるのではないかということで、やってみました。
結果は、上記レシピの通り。
実は日曜日に、友人が来訪した際、お茶請けに出したところ、話がはずんでで、フト気付くとかなりの量を二人で平らげていました。素朴な味て、これと云って旨い訳では、ないんですが…

☆ウッドデッキ、薪ストーブ、ミニカー、グライダー、そしてDIYの詳細は、本家/Tazumichiをチェック
・・・創作詳細は、本家/Tazumichi こちらをクリック
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コメント
 おれいが遅くなりました。 おいしかったですよ。次々レパートリーができて、楽しみです、試食が。
[2012/10/22 18:40] URL | きこりまま #- [ 編集 ]

Re: きこりままさん
きこりままさん こんばんは
こちらこそ、立派なピオーネを頂きありがとうございました。
流石に、とってもセレブな味で美味しく頂きました。
[2012/10/22 18:50] URL | Taz #- [ 編集 ]


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